Вино Domaine Jean-Luc Jamet Valine Syrah 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Jean-Luc Jamet Valine Syrah — элегантное красное вино, чистое воплощение Сиры.

Терруар:

Виноград выращивается на винограднике "Valine", идеально расположенном над Ампуи, на глинистых почвах.

Выдержка:

На тонком осадке в течение 22 месяцев в дубовых бочках, до 20% из которых были новыми.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и полностью очищается от стеблей. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием "диких" дрожжей.

Вино разливается в бутылки без предварительной фильтрации. На каждом производственном этапе Жан-Люк максимально использует гравитационный метод. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный.

Аромат:

Экзотический, с оттенками ладана, сушеных специй, черных оливок, цветов лаванды и пряными штрихами черного перца.

Вкус:

Острый, шелковистый, с пикантными оттенками красных и черных ягод, тонкими нотами черной лакрицы, соленой минеральности, графита и сланца.

Послевкусие:

Свежее, сухое, продолжительное.

Это интересно

Жан-Люк Жаме — один из самых знаковых производителей Кот-Роти и Кот-дю-Рон. Его восхождение, как звезды винодельческой отрасли долины Роны, началось в 1991 году, когда он работал вместе со своим братом Жаном-Полем в знаменитом семейном поместье Domaine Jamet.

В 2013 году пути братьев разошлись, они поделили виноградники поместья площадью 16 гектаров пополам и Жан-Люк Жаме основал собственную винодельню Domaine Jean-Luc Jamet, буквально отделенную одной стеной от винодельни его брата. Теперь Жан-Люк Жаме применяет свое мастерство в изготовлении чрезвычайно изысканных вин, отвечающих его собственному взыскательному вкусу и стандартам.

Жан-Люк не хотел покупать подержанные бочки для своей винодельни, это означает, что ранние винтажи носят явный "древесный" след во вкусоароматической палитре, но последние винтажи имеют отличный баланс и действительно впечатляют. Сегодня к Жан-Люку и его жене Эвелин присоединился их второй сын Бенуа, который теперь работает как на виноградниках, так и на самой винодельне.